En Europe, on mange la rhubarbe au goût aigre principalement sucrée en dessert, dans les gâteaux ou les gratins. Elle est riche en vitamines A, C et en potassium. Elle stimule la digestion.
Idée de recette de saison: Compotée de rhubarbe et crumble de spéculoos.
Eldora SA
Restaurant EVE ETANG
Allée des Nénuphars 6
1219 Châtelaine
M. Stéphane Grosjean
E-mail: 9659-grt@eldora.ch
Ecole de Cossy
Ch. de Precossy 2
1260 Nyon
Lundi à Vendredi de 12h. à 13h45
Monsieur Daniel Gerber
Tél: 022 316 47 30
E-mail: 9592-grt@eldora.ch
Eldora SA
Restaurant EVE ETANG
Allée des Nénuphars 6
1219 Châtelaine
M. Stéphane Grosjean
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